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香港首家丼丼亭餐廳--梁志天

案例 2017年08月23日

梁志天酒店設計有限公司最新作品──丼丼亭餐廳

香港首家分店  以「亭」為概念  重新演繹日本傳統建筑美學

 

  【2016年8月1日,香港】SLH(全稱︰Steve Leung Hospitality Ltd.,梁志天酒店設計有限公司)為國際著名室內設計公司SLD(全稱︰Steve Leung Designers Ltd.,梁志天設計師有限公司)旗下的新品牌,主要經營酒店、服務式公寓及餐廳的項目設計業務。近日,SLH呈獻最新作品-丼丼亭餐廳,并以現代的設計手法,揉合傳統日本的設計精髓,通過獨特的元素、家具及燈光,建構出簡約明凈的用餐空間,營造和諧的氛圍,為食客帶來耳目一新的休閑餐飲體驗原創3d模型下 載




  源自日本的丼丼亭,由大家樂集團與日本Gourmet Kineya Co., Ltd攜手引入香港,提供正宗的天婦羅料理。香港首家分店位于黃埔花園,設計師以「亭」作為設計靈感,呼應餐廳名字,并仿照「亭」 的結構設計,以現代手法重新演繹,展現日本傳統的精細木工、線條及對稱性,精心打造寧靜休閑的空間。




  呼應設計主題,入口處是一道充滿日本地道風味、對稱的日式木趟門,迎接到訪的賓客。餐廳布局分明,并以日式拉門活動屏風分隔主餐區及沙發區。設計師特意選用淺色檜木作為主材,營造獨特沉穩的氛圍。








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  走進主餐區,線條利落的矮吧臺統一采用檜木制成,可劃分成四人座組合、單人及雙人座。后方的飾墻則以淺色檜木條整齊排列而成,豐富視覺效果。抬頭望上去矮吧臺的上方,天花以木梁重迭作裝飾,配合飾墻與燈光效果,展現東瀛的時尚格調。前方散座區的餐桌與座椅,可按賓客的需要,靈活組合,美感與實用兼具。旁邊偌大的玻璃窗部分黏上半透明薄膜,在將陽光引入室內的同時,亦可保障顧客私隱。




河南体彩网  在主餐區兩旁的沙發區,設計師以特別定制的紅色長椅配搭一室淺色木材,平衡冷暖色彩,加上造型別致的吊燈等裝飾點綴空間,感覺統一,卻饒富玩味。左邊沙發區的背景墻,以日本的街景圖像制成墻紙,讓賓客仿如置身于日本的寧靜小巷之中,增添地道色彩。右邊沙發區則以凹凸有序的檜木拼湊而成背景墻,呼應整個設計,并增添層次感。


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河南体彩网  此外,餐廳也秉承了大和民族的細心,在細節之中展現一絲不茍的特質。設計師特意在餐桌及矮吧臺設計中暗藏儲物格,保持餐廳明亮干凈,讓食物成為焦點,顧客可細味廚師精心烹調的佳肴。




河南体彩网  丼丼亭在日本已有近20年歷史,是為人所知曉的餐廳品牌。餐廳設計以日本傳統建筑物「亭」為概念,配合現代簡約的設計手法,營造出高雅閑逸的氛圍,為賓客帶來獨特富創意的餐飲體驗。


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